Naranja agria y su uso como planta medicinal

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La naranja agria es un cítrico, como las naranjas, mandarinas o limones. Es “un primo de las naranjas”, que, a pesar de no ser tan famoso, ni tan utilizado para el consumo directo, como lo son estas, posee una gran cantidad de propiedades útiles y beneficiosas.

Además de ser ampliamente utilizada en la industria (perfumería y saborizantes) gracias a su aceite esencial, la naranja agria cumple un papel importante como planta medicinal, donde se emplea en el tratamiento de una larga lista de afecciones. Estudios realizados sobre ella, han demostrado la existencia de propiedades farmacológicas que respaldarían, no solo su uso en la medicina tradicional, sino también, mayores estudios y posibles aplicaciones en la medicina convencional moderna.

Aquí quiero hablar del árbol de naranja agria, de su uso en la medicina tradicional, de sus propiedades benéficas para la salud que han sido estudiadas y confirmadas, de la forma correcta en la que debe utilizarse, y finalmente, de los riesgos o efectos adversos asociados con su consumo.

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Sodio: alimentos clasificados por su contenido de sodio

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El sodio es un mineral muy importante para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Dentro de las muchas funciones que cumple, las de regulación son las más importantes o destacadas: regula el flujo sanguíneo (la presión arterial), regula el equilibrio ácido/base y de concentración de líquidos, regula la absorción de otros compuestos o nutrientes, y regula la función muscular y de transmisión de impulsos nerviosos.

A nivel de consumo, el sodio (como catión) junto con el cloruro (como anión) forman la sal común, o sal de mesa (cloruro de sodio, un compuesto iónico), la forma más importante en la que el sodio ingresa a nuestro organismo al momento de comer. Por este motivo, y especialmente a nivel de nutrición, es muy común la palabra sodio y sal se utilicen como sinónimos; si se habla de cantidad de sal en alimentos,  muchas veces se hace referencia a la cantidad de sodio en ellos, y viceversa.

Muchas personas, ya sea por motivo de una condición médica, como lo puede ser el padecimiento de hipertensión arterial, o por razones preventivas, para tratar de reducir el riesgo de sufrir ciertas enfermedades asociadas con un alto, o bajo, consumo de sodio, deben controlar la cantidad de este mineral que consumen en su dieta regular.

Aquí, quiero mostrar una lista de alimentos, y de sus respectivas cantidades de sodio asociadas, para tratar de ayudar un poco a estas personas durante la tarea de elegir qué alimentos comer basados en el contenido de dicho mineral. La lista estará clasificada por la cantidad, el nivel, de mineral presente: alto, moderado, bajo, muy bajo y libre. Continuar leyendo “Sodio: alimentos clasificados por su contenido de sodio”